回族

作者:  来源:  添加日期:2009年10月25日  点击量:

据一九九八统计表明,新疆共有回族约73万人。主要分布在昌吉回族自治州的米泉县、昌吉市和伊宁市、霍城县、乌鲁木齐市、焉耆回族自治州以及吐鲁番、鄯善、托克逊等地。 散居在城镇的回族人民,穿戴基本上与汉族相同。   在回族聚居区,一般中年以上的男子戴小白帽,穿白布衬衫,黑坎肩,妇女戴白色和蓝色布帽。老年妇女爱穿黑色大襟衫袄,用腿带扎绑裤角。农村的妇女喜欢穿色彩鲜艳的服装,并有戴项链、耳环、戒指的习惯,全民信仰伊斯兰教,并分为许多教派。新疆回族是“格的目”(老教)教派,其次是“哲合林耶”(小教)派。此外,“依合瓦泥派(新教)也有影响。回族女子一般不能与非伊斯兰教男子通婚,但回族男子可以与非伊斯兰教女子结婚。
  主要聚居在交通沿线的城镇和附近村寨,具有大分散、小聚居和聚族而居的特点。回族源于唐宋时期的西北“回纥”、“回鹘”、“大食”诸郡。元世祖忽必烈攻灭大理国后,任命回回人赛典赤为行省长官,以后才大量迁入。由于长期与汉族及其他民族杂居,衣着打扮与当地民族基本一致。
  回族男子喜戴小白帽,生活习俗固守回族传统,遵循教规,讲究卫生,不吃猪肉。回族多信仰伊斯兰教,在居住较集中的地方建有清真寺,由阿訇主持宗教活动,经典主要是“古兰经”,信徒称“穆期林”。回族所有节日都与信奉伊斯兰教有着密切的联系。
  回族是勤劳勇敢适应性很强的民族,无论客观条件多么艰苦,他们都能很快的适应并顽强的生存下去。青海回族多从事农业,同时还兼营养殖业;在城镇,多经营饮食业、手工业、皮毛加工业及商业、贸易活动等。
    回族是本省少数民族中人口较多、分布较广的一个民族。他们使用汉语文,口语里保留有一些阿拉伯语和波斯语成分。青海回族的分布特点同全国相似,属大分散,小集中的格局。
  回族严格实行族内婚姻,现在也有同他民族通婚的。由于受宗教信仰和封建习惯势力的影响,回族男女青年的婚姻多由父母作主,征得男女双方同意。一般聘礼较重,聘礼以布料、衣服、首饰、现钱为主。早先,结婚时,先由阿旬写“依扎布”(即婚书),临娶时要由阿訇念“尼卡海”(结婚词)。男女各家还要摆宴席,招待宾客。回族的丧葬别具一格。回族人家死了人,叫做“无常”,男子称“归真”,不准‘说“死”。而且一般都要速葬,男子由亲友或阿旬、女子由亲友洗“着水”,即淋浴遗体后,头朝东,脚朝西,停尸于木床上,然后用36尺白布自下而上裹包,束似布条,装入木匣,抬到清真寺由阿旬领拜,再抬往墓地埋葬。坟墓有直坑、斜坑,尸体放置斜坑,谓之穿堂。葬时打开木匣,解去布条将尸侧身置于斜坑内地上,再打开头上的布单,露出脸面,最后填坑、起坟。由掌教诵经超度亡人。送葬后,根据经济条件施 舍财产,宰杀牛羊,做油香让众人来吃。
习俗
  在日常生活中,见面都要问安。客人来访,要先倒茶,还要端上瓜果点心或自制面点招待,而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。若遇上老年客人,还要烧热炕请老人坐,并敬“五香茶”或“八宝茶”。送客时,全家人都要一一与客人道别、祝福。有时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。
回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等;忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人饮用的水井、泉眼,一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生,凡有条件的地方,饭前、饭后都要用流动的水洗手,多数回族不抽烟,不饮酒,就餐时,长辈要坐正席,晚辈不能同长辈同坐在炕上,须坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀饭均不得往外舀。
  丧葬食俗因地区不同而有所区别。有的地方办丧事三天不动烟火,由附近的亲戚邻居送食,禁止请客,三天后方进行纪念活动。 婚俗 结婚筵席一般都要8—12道菜,忌讳单数,象征新婚夫妇永远成双成对。甘肃地区的新婚夫妇生头胎,男方要携带礼物去女方父母家及至亲家报信,10天内岳母要携红糖、米等营养品和小孩穿的衣物来看“小月子”。男方家要设宴款待来客。
节庆
  回族民间节日主要有:开斋节(也叫肉孜节)、古尔邦节、圣纪节等。
开斋节 在回历每年9月,从见新月到下月见新月终的一个月里,凡男子在12岁以上,女子9岁以上,都要把斋。即从日出后到日落前,不得进食,直到回历十月一日开始为开斋,届时要欢庆3天,家家宰牛、羊等招待亲友庆贺,并要做油香、馓子、油(饣+果)等多达二、三十种节日食品。
古尔邦节  

即献牲节,在回历十二月十日。节日当天不吃早点,到清真寺做过礼拜之后宰牛献牲。献牲的牛羊,要体态端正,无缺损,宰后的牲畜按传统分成三份,一份施散济贫,一份送亲友,一份留自己食用,但不能出售。阿述拉节 西北部回族节日,即时要选用当地的五谷杂粮,掺上牛羊杂碎煮熟食用,节日期间宴请客人必备手抓羊肉,其次是用鸡肉做成的各种菜肴。